Считается, что чай должен быть, как поцелуй: горячий, крепкий, сладкий. "И обязательно с ароматом и вкусом бергамота!" - добавляют англичане.
Согласно легенде, рецепт чая с бергамотом премьер-министр Великобритании граф Чарльз Грей в результате тонкой политической интриги выведал у китайского императорского советника. С тех самых пор англичане - а сейчас к ним присоединяются истинные "чаеманы" всего мира - просто обожают сочетание мягкого вкуса и освежающего тропического аромата. Ведь бергамот напоминает сразу апельсин, лимон и киви.
Аромат, который делает людей добрее...
Соответствует ли действительности легенда о бергамоте или нет, но чай с капелькой его эфирного масла стал настоящей находкой для английских хозяек. Они заметили, что от аромата свежезаваренного чая с бергамотом домашние становятся добрее друг к другу, ссоры утихают, в семье воцаряются уют и гармония.
А вот это уже точно не легенда! Масло бергамота - прекрасное средство от депрессии. Издавна оно использовалось в европейской медицине как легкое успокоительное. Один лишь аромат бергамота возвращает к жизни даже самых безнадежных пессимистов, раскрепощает застенчивых и помогает расцвести улыбкам.
Вкус, который гонит жар и простуду...
Чудесной силой обладает не только аромат бергамота, но и его вкус. Чай с капелькой этого масла уже несколько столетий спасает от "шмыгов" и "хлюпов" жителей вечно туманного и промозглого Альбиона (а нам-то с вами поможет тем более!). Бергамот снимает жар, хорошо стимулирует иммунитет и повышает сопротивляемость организма к вирусным инфекциям.
Капелька тайны от английских титестеров
Английские титестеры - дегустаторы чая - постоянно совершенствуют старинный рецепт, выведанный у китайцев. Каждая династия хранит свой секрет, но все же маленькой тайной английского чаепития можем воспользоваться и мы с вами.
"Русский" чай,
не уступающий английскому как в тонкости, так и в полезности, готовиться также, только волшебная ароматная капля масла будет лимонной.
Пробуйте, экспериментируйте, изобретайте... И пусть ваша кухня станет местом самых вкусных и ароматных путешествий по всему многообразию чайных традиций вместе с коллекцией эфирных масел "Ароматы Глорис"!
